Alexandra Mantilla
Investigadora de Mercado y Coordinadora de Producción-a-cocina
Alexandra conoció Plenitud por primera vez en 2020 como pasante de agricultura. Enamorada de las personas y los proyectos, continuó visitando la finca en cada oportunidad que tuvo. Ahora, está sirviendo a través del programa AmeriCorps Vista como Coordinadora de Investigación de Mercado y de la Cadena de Producción Agrícola a Cocina. Alexandra siente pasión por los sistemas alimentarios locales y la educación agrícola. En su tiempo libre, disfruta leer, jugar Bananagrams con amigos y hacer senderismo.