Té de Tulsi Asoleado

Hojas de tulsi frescas en una taza de té.

La planta de tulsi (Ocinum sanctum) es una planta hermosa y rica en valor nutricional. Es originalmente de India y es considerada como una planta sagrada en el hinduismo. Tiene un tallo largo y flores color púrpura y pertenece a la misma familia de la albahaca, siendo a menudo llamada "albahaca santa." Ha sido parte de prácticas medicinales y de nutrición por miles de años y se usa para tratar una amplia variedad de enfermedades tanto físicas como mentales. Algunos beneficios de consumir tulsi incluyen:

• Reducción de estrés

• Aumento en energía 

• Mayor capacidad de concentración 

• Apoyo a los sistemas respiratorio y digestivo

• Estímulo al sistema circulatorio

• Alivio a dolores de cabeza

Beberlo en forma de té tiene un efecto relejante y energizante. Muchas personas, en especial en India, toman té de tulsi más a menudo que café, ya que provee una experiencia neurológica más balanceada y no causa fatiga, lo que es común luego de consumir cafeína. Este té puede tomarse caliente o frío. Su sabor se asimila al anís, la menta y el clavo. 

Esta receta en particular incluye el uso del Sol para facilitar el proceso de infusión de hojas recién cosechadas, ¡de ahí viene su nombre! Si no tienes tulsi fresco, puede usarla en forma de polvo u hojas secas.

Hojas de tulsi antes de la infusión.

Té de Tulsi Asoleado:

INGREDIENTES/MATERIALES:

- 1 litro de agua limpia y filtrada dentro de un envase de vidrio

- 1 puñado de hojas frescas de tulsi (o 4 cucharadas de hojas de tulsi secas trituradas o tulsi en polvo)

- Opcional: endulzador (puede ser leche de almendras o miel) y limón

Procedimiento (Si Tienes Hojas Frescas):

1. Cosecha las hojas y enjuágalas.

2. Colóquelas dentro del envase de vidrio y añade el agua.

3. Ponga el envase al sol por 6-8 horas y luego añade endulzador y limón si lo desea.

4. Puede beberse caliente o frío. Refrigere té que no se consuma.

Hojas de tulsi infundiendo en la luz del sol.

Procedimiento (Si tienes Tulsi en Polvo u Hojas Secas):

1. Hierve 1 litro de agua filtrada.

2. Añade 4 cucharadas de hojas secas de tulsi o en polvo.

3. Cuélelo (si estás usando hojas), luego añade endulzador y limón si lo desea.

4. Refrigere té que no se consuma. 

Otras Hierbas y Endulzadores Añadir Para Obtener Otros Sabores:

• Canela

• Limoncillo

• Semilla de cilantrillo molida ("coriander")

• Anís en hoja o estrellado

• Jengibre fresco o deshidratado

• Vainilla o stevia

¡Que lo disfrute!

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