Paula Paoli Garrido

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Escrito por Plenitud PR

Co-Directora Ejecutiva

Paula ha estado en Plenitud PR desde sus comienzos. Mayormente, ella está a cargo de la coordinación de la finca de Plenitud PR, los eventos y los proyectos comunitarios. Paula es quien maneja la conocida cocina de Plenitud PR, la cual es una agradable sorpresa para todos los que nos visitan en la finca en búsqueda de conocimiento sobre agricultura sustentable y, al final, se van solamente hablando de los vegetables y cómo estos fueron transformados en una de las mejores comidas de sus vidas. Para Paula, el ingrediente principal y más importante en todo es el Amor. Ella tiene una risa contagiosa que inspira todo y siempre está lista para comenzar el baile en la fiesta.

Artículos publicados por Paula en el Blog:

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Aprendiendo de los árboles de aguacate
Aprendiendo de los árboles de aguacate

Hace unas semanas, el huracán Fiona causó muchas pérdidas aquí en Puerto Rico y trajo consigo desafíos y dificultades. En estos tiempos difíciles y desafiantes, siento que estoy aprendiendo la virtud de tener tolerancia, de mis amigos los árboles de aguacate. Estos árboles de aguacate soportaron vientos de 85 mph por varias horas durante el huracán Fiona sin tener refugio. Los árboles son seres vivos como nosotros, ¡y también pueden sentir! Fluyeron con el viento, soltando de sus ramas todos los frutos que habían estado cuidando durante 8 meses, desde que sus flores se convirtieron en aguacates.

Este Acto de Amor Cambió mi Vida
Este Acto de Amor Cambió mi Vida

Hace 12 años cuando Plenitud era solamente una idea, uno de nuestros mejores amigos,Tim Carter (que cariñosamente llamamos por el apodo de “Gopinatha”), tuvo el corazón de vender una de las herramientas más valiosas de él - su gran piano - para pagar los pasajes de avión que permitieron que Owen fuera a aprender de bioconstrucción en California, y yo y otros compañeros pudiéramos regresar a PR a incorporar la organización y buscar una finca sede.

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