Rafaed
Miembro Americorps S&N
Natural del pueblo de Añasco, siempre me ha encantado jugar con la tierra y con todo lo que ella nos provee cuando le servimos y la cuidamos. La siembra es una de mis partes favoritas de ese proceso, aunque, siendo sincero, todavía me gusta mucho más el bailongo en la cocina.
Tengo más de 20 años de experiencia en la cocina, pero fue cuando decidí comenzar a cocinar a base de plantas que mi relación con la cocina y con la naturaleza realmente cambió. Desde entonces, he aprendido a apreciar cada parte del proceso: desde la composta, la semilla y la siembra, hasta tener el producto en nuestra mesa.
Vivo agradecido por cada obra de Dios y por la abundancia que nos regala. Yo solo intento estar en el medio, disponible para escuchar su dirección y servir desde ahí.
Estoy en servicio con Plenitud desde el 2024 y sigo siendo un fanático de todo lo que se hace aquí. Para mí, Plenitud es un espacio donde la comida, la tierra, el servicio y la comunidad se encuentran de una manera muy especial.
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