El haber conocido al equipo de Plenitud PR ha sido una gran bendición en mi vida y en la vida de muchos. A través del curso de Alimentación Sana, no sólo aprendí cómo confeccionar alimentos y compartirlos con mi familia y amigos, sino que también he podido compartir estos conocimientos con mis estudiantes. Para mí, el poder confeccionar alimentos de una forma saludable es sumamente importante y a la misma vez es algo divertido porque he aprendido a jugar con los sabores y las diferentes especias que le dan un toque especial a las comidas. La inspiración que me ha brindado esta iniciativa y los programas para la Niñez y Juventud es lo que nos ha permitido integrar el programa de Jueves Saludable a mi clase de inglés.