En su esencia, las vacas son seres que nut¡Conozca más sobre nuestra experiencia con las vacas de la mano de la horticultor Katie 'Mila' Bullis!

En su esencia, las vacas son seres que nutren los espacios que habitan, y los otros seres vivos con que coexisten.

Tengamos huertos agroecológicos en cada una de nuestras escuelas. Lugares en donde los niños puedan convivir con la naturaleza que les rodea mientras practican la empatía hacia sus compañeros. Espacios seguros en donde puedan cultivar alimentos sanos, relajarse y aliviar la fatiga mental.

¿Qué ha hecho que Las Marías sea conocida por la china dulce, por encima de los demás pueblos? La pasión y el amor por este fruto ha traído unidad y oportunidades para la comunidad. Desde la fundación del pueblo en 1872, el cultivo de la china dulce ha sido un factor clave para el desarrollo de la economía del pueblo y el sustento de su población. Sin embargo, en los últimos años ha sido bastante difícil encontrar chinas que sean de Puerto Rico…

En un solo puñado de suelo fértil hay más organismos vivos que personas viviendo sobre el planeta. Me parece fascinante lo complejo y vital que es el suelo para el sustento de la vida en el planeta Tierra. En él abunda la materia orgánica, micorrizas, artrópodos, nemátodos, bacterias, lombrices, hongos, plantas y animales que mantienen un ciclo continuo de nutrientes entre distintas escalas. Cuando el suelo se encuentra sano y biodiverso, nos permite cultivar los alimentos necesarios para una alimentación sana. Sin embargo, la cantidad de suelo fértil en Puerto Rico ha ido disminuyendo a un ritmo alarmante.

Parece que cada verano está más y más caliente. Este año registramos 109℉ en la finca Plenitud PR. Como agricultores estamos sintiendo el calor intensamente. ¿Sabías que las estadísticas muestran que como agricultores tenemos el mayor riesgo de muerte causada por el calor?

Cuando observamos la naturaleza, vemos conexiones y relaciones mutuamente beneficiosas entre plantas, microorganismos, los pájaros, insectos y animales. Por ejemplo, la bióloga de renombre, Elaine Ingham, ha ayudado a demostrar que millones de microorganismos tienen un sistema de trueque con las raíces de las plantas, intercambian los minerales extraídos del suelo por carbohidratos, proteínas y azúcares exudadas por las raíces de las plantas. ¡Eso es increíble, una economía de trueque debajo de la tierra! La permacultura es una ciencia de diseño multidisciplinario que ha inspirado el desarrollo de nuestra finca educativa.

Yo aprendí a comer después de cumplir 25 años. Antes de eso, pensaba que todo lo que sabía rico y me saciaba el hambre era comida. Creo que comer es uno de los mayores placeres humanos. De hecho, cuando pequeña, yo decía que mi parte favorita del día escolar era la hora del almuerzo.

Desde pequeña me celebraban el buen diente, sin embargo, batallé con mantener un peso saludable para mi cuerpo la mayor parte de mi infancia. Los deportes me ayudaron a mantener un balance, pero las consecuencias de la mala alimentación se fueron asomando temprano. Antes de cumplir 20 años mi vesícula comenzó a fallar y pocos años después me la removí.

Gracias al acceso a tanta información que tenemos a nuestro alcance, podemos saber sobre cualquier persona, lugar o cosa en cuestión de minutos. Pero "saber" sobre algo a través de la lectura y la audición suele dejar lagunas en el proceso de aprendizaje. Las experiencias de aprendizaje práctico nos permiten desarrollar una comprensión más profunda y completa de una materia o un concepto. Y ese es el enfoque pedagógico que adoptamos en Plenitud PR: ofrecer oportunidades para que te ensucies las manos -literalmente- y te sumerjas de lleno.

Este año, todos nos hemos unido en la experiencia colectiva de la pandemia de Covid-19; Un año que ha traído cambios imprevistos y regalos inesperados. Aunque la pandemia ha traído angustia a todas nuestras vidas, también nos ha dado el regalo del tiempo en casa.

En este momento más que nunca, la humanidad está tomando conciencia de la profunda interconexión y variedad de formas en las que dependemos unos de otros para la salud, la felicidad y la supervivencia. A través de los efectos globales de la pandemia del COVID-19, los desafíos que enfrenta nuestra sociedad como resultado de sistemas gubernamentales deteriorados y la dramática crisis climática global, vemos cómo las maneras colectivas de pensar y comportarnos han influido en todos los seres vivos. Esta interdependencia tiene el poder tanto de destruir como de sanar, de empeorar o de mejorar, dependiendo de nuestro sentido de propósito y de cuán conectados estamos entre nosotras/os/es y con la Madre Tierra.

Ya sea que desees crear o expandir tu huerto en casa o en la finca, el diseño de los bancos de siembra es un paso muy importante. Aquí te compartimos tres de los diseños que más usamos en nuestra finca y en otros proyectos educativos. Esta información se encuentra explicada con más detalle en nuestro libro: ¡Siembra Boricua! Manual de agricultura en armonía con la naturaleza. ¡Continuemos aprendiendo y aportando al movimiento agroecológico en Puerto Rico!